Lass Dich von Wannee überraschen

Gemäß den RIVM-Bestimmungen bezüglich COVID-19 sind das Restaurant und die Bar in Wannee geschlossen.

 

Das Restaurant Wannee ist nach Frau Cornelia Johannaa Wannée benannt. Frau Wannée unterrichtete Kochen und Gastronomie an der “Amsterdamse Huishoudschool“ im Vondelpark in Amsterdam. Die Schule stand für die Entwicklung der Frauenbildung mit dem Ziel der wirtschaftlichen Unabhängigkeit von Frauen.  Frau Wannée zeigte den Wert von gesundem, geschmackvollen Kochen und wurde zum Porträt der Niederländischen Esskultur.  

 

Die Philosophie von Restaurant Wannee basiert auf der Dutch Cuisine. Die Dutch Cuisine, kreiert von SVH Meisterkoch und Wannees Küchenchef Albert Kooy, beruht auf fünf Prinzipien:

1. Kultur – Wir zeigen, welche herrlichen Zutaten und Traditionen wir in der neuen Dutch Cuisine haben. 

2. Gesundheit – Unsere Gerichte basieren auf Gemüse, gesund für den Planeten und die Menschen. 

3. Natur – Natürliche Produkte und Zutaten ohne chemische Zusätze.

4. Qualitaet – Die beste Qualität im Bezug auf Produkte und Hersteller.

5. Wert – Respekt vor der Erde als Botschafter mit der Einstellung, keine Verschwendung zu verursachen.

 

Jeden Monat kreieren unsere Koeche ein neues Menü unter Berücksichtigung dieser Prinzipien; die Jahreszeiten widerspiegelnd stellt natürlich angebautes Gemüse den Mittelpunkt jedes Gerichtes dar, wobei das Fleisch oder der Fisch als Beilage fungieren. Das Ergebnis: Ein saisonales Dutch Cuisine-Menü, welches wir stolz unser Eigen nennen. Für ein schnelles Mittags- oder Abendessen haben wir ein ausgewähltes a la carte Menue mit Lieblingen wie Salat oder Spiegeleiern.

 

In unserer frisch renovierten Bar kannst Du eine schöne Tasse Kaffee, ein friesisches Bier oder hausgemachte Häppchen geniessen. Wir haben Bier vom Fass von der Brauerei Dockum, einschlieẞlich einiger Kâld Kletske-Varianten.