Cas manager Restaurant Wannee

Ik werk als manager bij Restaurant Wannnee, waar ik de kans krijg om een team te leiden en van begin tot eind bij de bediening betrokken te zijn.

Een typische dag begint met het opstellen van een plan voor de dienst. Vervolgens hebben we een dienstoverleg met de Food & Beverage Manager, waarin we het verwachte aantal gasten en eventuele speciale aandachtspunten voor die dag bespreken. Daarna geven we een briefing aan de eerstejaarsstudenten en de supervisors, waarna we het restaurant klaarmaken voor de bediening.

Zodra de gasten arriveren, begint de bediening. Gedurende de avond help ik het team aansturen en houd ik het overzicht over wat er gebeurt. Na afloop van de bediening ruimen we het restaurant op en houden we samen een korte nabespreking om terug te blikken op de dienst.

Wat ik het leukste vind aan mijn werk bij Wannee is de verantwoordelijkheid die je krijgt. Je krijgt echt de kans om een team te leiden en te ervaren hoe het is om verantwoordelijk te zijn voor een dienst. Ik geniet ook enorm van het leerproces. De praktijkbegeleiders geven je veel feedback en begeleiding, en er valt altijd iets nieuws van hen te leren.

Een van de belangrijkste dingen die ik bij Wannee heb geleerd, is hoe je kalm blijft tijdens drukke momenten en hoe je een team aanstuurt. Als het druk wordt, is het belangrijk om het overzicht te behouden, duidelijk te communiceren en de mensen om je heen te ondersteunen. Elke dienst is anders, wat je volop kansen biedt om te leren en je te verbeteren.

Wat gasten misschien niet altijd opmerken, is hoeveel voorbereiding er in een dienst bij Wannee zit. Voordat de eerste gasten arriveren, zorgen we ervoor dat alles klaar is en dat het team weet wat het kan verwachten. Tijdens de dienst vindt er achter de schermen veel communicatie en teamwork plaats om ervoor te zorgen dat iedereen een prettige ervaring heeft.

Als manager vind ik het heel leuk om deel uit te maken van dat proces en het team tijdens de hele dienst te ondersteunen. Het is fijn om te zien hoe alles op zijn plaats valt zodra de gasten arriveren.

Elisa manager Housekeeping

Ik zit momenteel in mijn derde jaar aan de Hotelmanagementschool Leeuwarden van NHL Stenden. Bij Notiz Hotel werk ik als Housekeeping Manager. In die functie ben ik verantwoordelijk voor het ondersteunen van het housekeepingteam en zorg ik ervoor dat alles klaar is voor onze gasten.

Een typische dag bij Notiz bestaat eigenlijk niet, en dat is een van de dingen die ik het leukst vind aan mijn werk hier. Elke dag is anders en brengt nieuwe uitdagingen, hoogtepunten en leermomenten met zich mee. Daardoor is er altijd wel iets nieuws te beleven en te leren. Als student die in een leerhotel werkt, krijg ik de kans om van deze ervaringen te leren en mezelf in de praktijk te ontwikkelen.

Een van de belangrijkste dingen die ik tijdens mijn werk bij Notiz heb geleerd, is dat het maken van een fout niet het einde van de wereld is. Fouten horen bij het leerproces, en soms moet je een fout maken om een betere hospitalityprofessional te worden. Door bij Notiz te werken, krijg ik de kans om van deze momenten te leren en mezelf gaandeweg te verbeteren.

Wat gasten misschien niet altijd weten over de afdeling Housekeeping, is hoezeer we ons richten op duurzaamheid. Bij Notiz gebruiken we uitsluitend duurzame schoonmaakmiddelen. Dit is een van de manieren waarop onze afdeling bijdraagt aan de duurzaamheidsinspanningen van het hotel en aan onze Green Key-kwaliteitsonderscheiding.

Jade manager Marketing

Ik zit momenteel in mijn derde jaar van de opleiding Hotelmanagement in Leeuwarden aan de NHL Stenden. Bij Notiz Hotel werk ik als marketing Manager. Ik houd me bezig met het maken van content, werk samen met verschillende afdelingen en verdiep me in onze doelgroep om ervoor te zorgen dat onze marketing de juiste mensen bereikt.

Een typische dag op de marketingafdeling begint met het checken van onze e-mails om te zien wat er moet gebeuren. We bekijken ook de content die door de tweedejaarsstudenten is gemaakt en werken samen aan nieuwe ideeën. Een groot deel van ons werk bestaat uit het analyseren van onze doelgroep en het in kaart brengen van wie we willen bereiken. Dit helpt ons om meer gerichte content te maken die relevant is voor onze gasten. 

Wat ik het leukste vind aan werken bij Notiz is dat je de resultaten van je werk echt kunt zien. We krijgen de kans om zelf content te maken en daadwerkelijk te zien wat dat voor het hotel oplevert. We kunnen de resultaten bekijken en zien hoe goed een bericht presteert en of het de mensen bereikt die we willen bereiken. Ik vind het heel leuk om zelf iets te kunnen creëren en te zien hoe dat bijdraagt aan het hotel.

Een van de belangrijkste dingen die ik heb geleerd tijdens mijn werk bij Notiz, is om meer zelfvertrouwen te krijgen tijdens vergaderingen en om initiatief te nemen. Voordat ik bij Notiz werkte, vond ik het soms moeilijk om tijdens vergaderingen het voortouw te nemen of zelf het initiatief te nemen om iets op te starten. Door hier te werken word ik echt uitgedaagd om uit mijn comfortzone te stappen en meer verantwoordelijkheid te nemen.

Wat gasten misschien niet weten over de marketingafdeling, is hoeveel werk er schuilgaat achter de content die ze online zien. Van het bedenken van ideeën en het bepalen van onze doelgroep, tot het maken van de content, het publiceren ervan en het achteraf controleren van de resultaten. We werken ook nauw samen met verschillende afdelingen om ervoor te zorgen dat onze content een goede weerspiegeling is van wat er bij Notiz gebeurt.